Natale si avvicina..

Pubblicato il 01/12/2017

L atmosfera Natalizia inizia a farsi sentire nelle case,nei piccoli borghi di Lucignano e anche da noi al ristorante di pesce Lo Schicchero e possibile iniziare a gustare la traduzione fatta da noi... Come i cavallucci,dolci di forma irregolare che già era sulle tavole rinascimentali senesi, una tesi farebbe derivare i dolcetti dagli antichi pepatelli, l unica differenza era la presenza di pepe nero in questi ultimi.

Le cronache riportano che venivano offerti soprattutto nelle osterie di campagna,dove si fermavano diligenze e Bartocci e venivano consumati dai conducenti dei cavalli inzuppato nel vinsanto.

È un impasto composto da spezie e arricchito da noci e canditi..

Inoltre nel periodo vicinissimo a Natale Lucignano si trasforma in mercatino di Natale...

Vi aspettiamo al ristorante di pesce Lo Schicchero....